El fenómeno de El Niño traerá sequías severas hasta 2027, afectando la producción ganadera. Los productores deben prepararse.

El fenómeno de El Niño se prevé que mantenga condiciones secas en Costa Rica y otros países hasta el año 2027, lo que representa un grave riesgo para la ganadería. Según el Instituto Meteorológico Nacional (IMN), se anticipa que los efectos de este fenómeno se extenderán hasta abril de 2027, con una fase particularmente intensa entre octubre de 2026 y abril de 2027. En el Pacífico Norte, se estima que la lluvia podría disminuir hasta en un 50%, mientras que las temperaturas podrían aumentar hasta 2 °C.

Este escenario plantea un desafío significativo para los ganaderos, ya que la falta de lluvia resultará en menos pasto, lo que a su vez disminuirá la disponibilidad de alimento para el ganado. Esto puede desencadenar una serie de problemas: pérdida de peso en los animales, menor fertilidad, reducción en la producción de leche y carne, y eventualmente, la necesidad de vender animales a precios bajos debido a la presión económica. En este contexto, es crucial distinguir entre el precio que recibe el productor por el ganado y el precio que paga el consumidor por la carne.

Los pequeños y medianos ganaderos serán los más afectados. Aquellos con poca tierra, escasa disponibilidad de agua y dependencia total del pastoreo están en mayor riesgo de perder su capital y verse obligados a vender sus hatos. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) advierte que la pérdida de pastos puede traducirse rápidamente en una pérdida de patrimonio familiar. Por otro lado, los ganaderos que cuenten con recursos como agua asegurada, reservas de forraje y buena administración tendrán mayores posibilidades de sobrevivir a esta crisis.

En términos de precios, se anticipa que durante la sequía, el precio del ganado podría bajar debido a la sobreoferta en el mercado, ya que muchos productores se verán obligados a vender antes de que sus animales pierdan más peso. Sin embargo, esta situación podría revertirse en 2027, cuando la oferta de ganado disminuya y los precios comiencen a aumentar. Es importante que los productores estén preparados para estos cambios y no se dejen llevar por decisiones apresuradas.

Para mitigar los efectos de esta sequía, se recomienda que los ministerios de agricultura y ganadería implementen medidas urgentes, como la fabricación y almacenamiento de heno, la creación de bancos forrajeros y la reestructuración de deudas. Cada finca ganadera debería tener un plan de agua de emergencia, que incluya la construcción de reservorios y sistemas de captación de lluvia. Además, es fundamental que los productores comiencen a almacenar alimento antes de que la crisis se agrave.

La clave para la supervivencia de los ganaderos radica en la capacidad de adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes. Se sugiere cambiar el enfoque de la ganadería de “cantidad” a “productividad”, priorizando la calidad del ganado y la eficiencia en la producción. Esto implica mantener solo a los animales más productivos y saludables, y considerar la venta de aquellos que no cumplen con estos criterios.

Finalmente, es esencial que el gobierno implemente un sistema de monitoreo de precios que permita a los productores recibir un precio justo por su ganado, evitando así que los intermediarios absorban la diferencia. La intervención temprana del gobierno es crucial para prevenir la venta desesperada de ganado y asegurar la estabilidad del sector ganadero en Costa Rica.

Que significa para su finca

• Los productores deben implementar un plan de agua de emergencia para asegurar el abastecimiento durante la sequía.
• Es fundamental comenzar a almacenar forraje y alimentos para el ganado antes de que se agoten los recursos.
• Los ganaderos deben evaluar su hato y considerar la venta de animales improductivos para mantener la salud financiera de la finca.
• Es recomendable que los productores se informen sobre créditos de emergencia y programas de apoyo gubernamental para enfrentar la crisis.

Fuente: El Mundo CR, fuente periodistica. Publicado el 2026-08-21. Ver publicacion original.