El INEC estimó 1.495.930 bovinos en Costa Rica durante 2025, unos 26.522 más que en 2024. La Encuesta Nacional Agropecuaria también registró un aumento en el hato porcino.

Costa Rica tenía un hato estimado de 1.495.930 bovinos en 2025, según la Encuesta Nacional Agropecuaria del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). La cifra supera en 26.522 animales, cerca de un 1,8%, la estimación de 2024.

La producción de carne concentró el 65,3% del hato, equivalente a 974.806 animales. A leche se destinaban 283.051 bovinos, el 18,9%, y a doble propósito, 236.056, el 15,8%. Las hembras sumaban 1.085.023 animales, frente a 410.907 machos.

El INEC estimó 427.615 nacimientos de bovinos durante 2025: el 52,2% fueron hembras y el 47,8%, machos. También calculó 52.423 pérdidas de ganado vacuno. Las plagas y enfermedades fueron la principal causa reportada en todos los grupos de edad y explicaron el 81,2% de las pérdidas entre animales menores de un año.

El pastoreo estaba presente en el 93% de las fincas de carne, el 77,3% de las unidades lecheras y el 92,7% de las explotaciones de doble propósito.

En porcinos, la encuesta estimó 441.886 animales, frente a 430.175 en 2024. El 88,8% se destinaba a producción de carne y el 11,2% a reproducción. Se estimaron 837.766 nacimientos y 130.887 muertes de porcinos durante 2025. De estas muertes, el 99% correspondió a animales destinados a carne; dentro de esa categoría, 61.190 ocurrieron en la fase de lactancia, el 47,2%. Las fincas grandes registraron un promedio de 2,4 partos por hembra y las de subsistencia, 1,6.

Que significa para su finca

• Para dimensionar el hato de carne, tome como referencia la estimación del INEC: 974.806 bovinos, el 65,3% del total nacional en 2025.
• Al revisar las pérdidas de animales menores de un año en su finca, considere el dato nacional del INEC: plagas y enfermedades explicaron el 81,2% de las pérdidas estimadas en ese grupo.
• Para comparar su sistema de producción con los resultados de la encuesta, el INEC encontró pastoreo en el 93% de las fincas de carne, el 77,3% de las lecheras y el 92,7% de las de doble propósito.

Fuente: Delfino.cr, fuente periodistica. Publicado el 2026-10-21. Ver publicacion original.