Adaptar una finca ganadera al cambio climático significa prepararla para seguir produciendo cuando cambian las lluvias, aumenta el calor o se presentan aguaceros intensos. No se trata de adivinar el tiempo: se trata de reducir los puntos débiles de la finca antes de que llegue una sequía o se inunde un potrero.

En términos generales, una finca responde mejor cuando cuida la cobertura del suelo, dispone de agua para los animales, ofrece sombra y ajusta el pastoreo a la cantidad de forraje disponible. Forraje es el alimento vegetal que consume el ganado. Estas medidas ayudan tanto en épocas secas como en periodos de mucha lluvia, aunque deben ajustarse al terreno y al tipo de pasto.

Aporte de Radar Ganadero

En una finca de Costa Rica, empiece por recorrer los potreros y señalar cuáles se secan primero, cuáles se encharcan y dónde el ganado se queda sin sombra o agua. Durante las lluvias, un descanso de 25 a 45 días puede servir como referencia inicial para algunos pastos tropicales, pero mande el rebrote, no el calendario: si el pasto aún no se recupera, déjelo descansar más. En sequía, reduzca el tiempo de ocupación o la cantidad de animales en el área antes de que el ganado deje el suelo descubierto.

Tres errores comunes son mantener la misma carga animal todo el año —es decir, el mismo número de animales por área—, dejar al ganado entrar a un potrero encharcado y esperar a que el bebedero se vacíe para revisar el suministro. El suelo sin cobertura pierde protección frente al calor y la lluvia; el pisoteo en barro, además, dificulta la recuperación del pasto.

Esta semana, marque en un croquis sencillo los potreros más vulnerables y revise los bebederos al menos una vez al día. Escoja un potrero para ajustar su descanso según el rebrote y ubique un punto donde convenga proteger una fuente de agua, mejorar el drenaje o establecer sombra. Así empieza un plan de adaptación con decisiones que puede observar y corregir en la propia finca.

Para profundizar, puede consultar al USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.) en su sitio oficial, usda.gov.

Para profundizar puede consultar a: USDA (Departamento de Agricultura de EE.UU.)