En un artículo de opinión publicado el 5 de noviembre, el ingeniero agrónomo Randall Moya Chavarría plantea adaptar la producción lechera de Guanacaste al calor y a la escasez de forraje durante la época seca.

El ingeniero agrónomo Randall Moya Chavarría propone orientar la producción de leche en el trópico seco hacia sistemas de doble propósito, que combinan leche y carne. En un artículo de opinión publicado en El Mundo CR, sostiene que la lechería especializada enfrenta dificultades relacionadas con el clima, el mercado y las políticas públicas.

Moya señala que las altas temperaturas, los parásitos y la marcada diferencia entre la temporada lluviosa y la seca exigen animales adaptados y un manejo cuidadoso de la alimentación. También afirma que, tras precipitaciones irregulares, la próxima época seca preocupa a los pequeños productores. A su juicio, la respuesta gubernamental ante las sequías ha sido tardía y limitada.

Entre las opciones genéticas que menciona están el Gyr lechero y sus cruces con Holstein, conocidos como Girolando. También cita cruces de Holstein con Guzerat o Brahman, de Pardo Suizo con Gyr y de Jersey con ganado cebú. Según el autor, estas combinaciones buscan reunir capacidad de producción de leche con adaptación al calor y resistencia a los parásitos. Además, menciona razas criollas adaptadas al trópico.

El agrónomo considera fundamentales la disponibilidad de pasto nutritivo, el pastoreo rotacional y la productividad por área. Indica que la alimentación, la salud y el manejo general influyen en la eficiencia reproductiva del hato. Señala que algunos potreros bien manejados en el trópico bajo pueden alcanzar hasta 22 pastoreos al año por rotación.

El artículo también cuestiona las condiciones de competencia para el pequeño lechero ante la entrada sin aranceles de lácteos de Estados Unidos. Esa valoración forma parte de la opinión del autor.

Que significa para su finca

• Si produce leche en Guanacaste, considere la propuesta de doble propósito de Moya: la relaciona con el calor y la escasez de forraje de calidad durante la época seca.
• Al valorar cruces para su hato, tenga presentes las opciones que cita el agrónomo, como Gyr con Holstein; según él, buscan combinar producción lechera y adaptación al trópico.
• Revise cómo maneja los pastos y la rotación de sus potreros: el autor identifica la disponibilidad de pasto nutritivo durante todo el año como un punto fundamental.

Fuente: El Mundo CR, fuente periodistica. Publicado el 2026-11-05. Ver publicacion original.